もちっ！うちんち☆やまといもラザーニャ

もちっ！うちんち☆やまといもラザーニャ
  1. おいしそう！

料理紹介

ラザニアパスタの替わりに,大和芋でラザニアにしました。食感もいいし、冷めても美味しかったです。OLLメイドインジャパンかしら？Made in千葉？

★材料

(2人分)

  • やまといも（★）

    ４００g

  • 塩

    小１

  • ミネラルウオーター

    50cc

  • パルメザンチーズ

    大３

  • トマトソース

    １５０g

  • 合い挽き肉

    ５０g

  • 玉ねぎみじん切り

    1/4

  • 塩胡椒

    少々

  • ピザ用チーズ

    １５０g

  • ホワイトソース牛乳

    ３００cc

  • バター無塩

    ２０g

  • 小麦粉

    ２０g

  • 生クリーム（あれば）

    ２０cc

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    大和芋をすり下ろします。

  2. 2.

    そこへ、パルメザンチーズとミネラルウオーターを少し入れます。

  3. 3.

    ６等分くらいをフライパンで焼きます。
    ６枚できます。

  4. 4.

    トマトソースにみじん切りした玉ねぎと合い挽き肉と塩胡椒を入れて、ソースを作ります。

  5. 5.

    バターに小麦粉を入れて温め、少しづつ牛乳を入れて、良く混ぜ、ホワイトソース作ります。

  6. 6.

    耐熱容器に大和芋で作ったラザニアパスタとトマトソースとホワイトソースを交互に入れて、

  7. 7.

    ピザ用チーズを上にのせて１８０℃に予熱のオーブンで１０分焼いて、チーズが溶けてたら出来上がり！

  8. 8.

    焼きあがったら、切れ端を綺麗に切り落として四角くなります。

★ワンポイントアドバイス

すりおろした大和芋にチーズを入れるので、酷が出て美味しいです。
入れなくてもok.
大和芋がねっとりしているので、少しのお水で薄めのばす感じにします。

パールちゃんちさん

パールちゃんちさん

初夏の候 皆さまお忙しい毎日をお過ごしのことと思います。 ご挨拶が大変遅くなりました。 FOODIESさんからレシピを移管され少しづつ慣れていきたいと思います。 プロフィール欄をなんとかしなくてはと思い始め機械音痴の末ですが、登録にこぎつけました。 パールちゃんと言う名は昔から使う名前で、気に入っているのでそのまま使用しました。 ゆるりとupしていきますのでよろしくお願いいたします。