★材料

• materneラズベリーコンポート

  大さじ1

• バルサミコ酢

  大さじ2

• オリーブオイル

  大さじ4

• 塩

  小さじ1/2

• 胡椒

  少々

• フリルレタスやベビーリーフ

  適量

★作り方

1. 1.

   ラズベリーコンポートとバルサミコ酢、塩、こしょうをよく混ぜて塩を溶かし、オリーブオイルを加えて乳化する。
   

2. 2.

   レタスなどお好みの野菜に適量かけていただく。
   

★ワンポイントアドバイス

塩は油に溶けにくいので、酢に溶かしてから油を加えます。
空き瓶にドレッシングの材料を入れて振ると、簡単に乳化します。ドレッシングが残っても瓶のまま保存できるので、洗い物も少なく済みますよ。