秋鮭のアラで鮭とば風燻製

0

おいしそう！

今日は少し暑い日だったね。まあ今日くらいがちょうど良いんだけど。さて、数日前に北海道産の秋鮭のアラがゲット出来たので、これを塩漬けにしてその後数日風乾。で、これを今日長谷燻鍋で燻製にしてみたよ。まだ乾ききっていないので、出来上がりはソフトタイプになったけれど、これはこれで良いかもね。まあ何と言っても国内の北海道産だからね。このまま食べても美味しいけれど、やはり昨日のようにお......