水漬けパスタでポテト焼きそば風･改

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おいしそう！

さて、昨日作った水漬けパスタでポテト焼きそば風だけど、美味しかったけれど、麺（パスタ）をパリパリにしすぎた感がしないでもないのね。せっかくの生麺仕様だから、もう少し柔らかくても良いのじゃないかと。そのところを今日は見直してみたよ。朝からかかったので、水漬けは3時間。まあパスタが1.8mmだから、これでも十分のはずだけど。で、どうしたかと言うと、水漬けパスタを炒めあげる代わりに、......