今夜のタパスは鶏の胸肉レシピあり

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おいしそう！

さて、今夜のタパスは鶏の胸肉で。鶏の胸肉はお財布にも優しく体にも良い要素が沢山含まれているんだけど、同じ鶏肉のもも肉と比べると、味が淡泊でパサパサすると言う感じになるのね。だから調理ではこの点を如何にカバーするかがキモね。ぼくは以前クックパッドに「鉄パンで若鶏のピリ辛炒め」をアップして、これが結構好評のよう。このところ毎日500近いアクセスがあるね。まああれはぼく好みのピリ辛で......