レシピブログ
今日は良いお天気で、暖かくなるのかな。 昨日は小雨も降り、寒かったからね。 今日はどこにも出かけない(つもり)ので、レシピを色々と。 まずは真鯛のアラを使って、無加水鍋で真鯛のアラの鯛飯を。 これでVer.4になるね。 このアラは骨と身の部分だけ。 真鯛の皮は湯引きにすれば美味しいんだけどね。 アラはお財布に優しいし、あまり文句は言えないんだけど、それでも骨が多いので、後で......
鯛の塩焼き
鯛のあらのブイヤベース...
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鯛の地中海風グリル
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