無加水鍋で真鯛のアラの鯛飯Ver.5 レシピあり

無加水鍋で真鯛のアラの鯛飯Ver.5
  1. おいしそう！

先程のイシスキで真鯛のアラの塩焼きを元に、無加水鍋で鯛飯を。 　これでVer.5になるね。 　今回フィーチャーした野菜は舞茸。 　これを元に、これからカフェ丼を作るんだけど、まずその前にやっておくべきことが。 　鯛の骨取りね。 　これが結構大変。 　まあしゃもじで切るようにかき混ぜていると、骨は自然と姿を表すんだけど、まあ数が多いので大変なのね。 　塩焼きの後で骨取りをするほうが楽なんだ......

Aranjuezさん

Aranjuezさん

邪魔くさがりだけど、美味しいものは大好き。 最近は自分で作るのも楽しいので、手間がかからずに美味しいものを模索中。 ノン・オイル・フライヤーとホットサンドメーカーを活用中。それに加えて、スキレット＆鉄パンも最近は愛用中。