ニラ＆ベーコンの卵焼き＋コンポートサンド

ニラ＆ベーコンの卵焼き＋コンポートサンド
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

マテルネのストロベリー･コンポートを使った簡単･時短朝食メニュー。今日は甘辛メニューで。ニラ＆ベーコン入りの卵焼きをスライス･チーズで挟み、それをストロベリー･コンポートでコーティングしたもの。

★材料

(1人分)

  • 6枚切り食パン

    2枚

  • 卵

    2個

  • 粗挽き唐辛子

    少々

  • ニラ

    約半束

  • スライス･ベーコン

    2枚

  • ホットオイル

    少々

  • スライス･チーズ

    2枚

  • マテルネのストロベリー･コンポート

    大さじ4

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ニラを軽く水洗いし、約2cm巾に切る。同じようにスライス･ベーコンも2cm巾に切っておく。

  2. 2.

    これをホットオイルを入れて熱したフライパンに入れ、約5分炒める。

  3. 3.

    卵液に粗挽き唐辛子を少々入れておく（ぼくの好み、省略可）。これを温めておいた卵焼き器に流し入れる。

  4. 4.

    そこに炒め上がったニラとベーコンを入れて、半分に折りたたむ（ぼくの場合これが食パンサイズ）。

  5. 5.

    食パンの外面部分にはホットオイルを少々、内面部分にはストロベリー･コンポートを各大さじ2杯分程度塗っておく。

  6. 6.

    そのストロベリー･コンポートの上にスライス･チーズを載せる。

  7. 7.

    1枚目の食パンの上に卵焼きをセット。これを温めておいたホットサンドメーカーにセット。

  8. 8.

    その上に2枚目の食パンをセット。ホットサンドメーカーを適宜反転させ、食パンの表面がきつね色になれば完成。

★ワンポイントアドバイス

ストロベリー･コンポートは各面大さじ2杯分が限度のようだ。これ以上だとはみ出してしまう。なおとろけるスライス･チーズと適度に混ざったようだ。

Aranjuezさん

Aranjuezさん

邪魔くさがりだけど、美味しいものは大好き。 最近は自分で作るのも楽しいので、手間がかからずに美味しいものを模索中。 ノン・オイル・フライヤーとホットサンドメーカーを活用中。それに加えて、スキレット＆鉄パンも最近は愛用中。