Vegan♪ 「お野菜ケーキ*ずんだ」

Vegan♪ 「お野菜ケーキ*ずんだ」
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    おいしそう！

料理紹介

枝豆の風味と美しい色が誘う*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*ﾟ:*:✼✿(ღ✪ｖ✪)｡ﾟ:*:✼.｡✿.｡ｷﾗｷﾗ♥　･*:✼✿今この瞬間に:*:✼.｡✿.｡ｷﾗｷﾗ♥　･*:✼

★材料

  • ≪粉類≫粉寒天　

    ８ｇ

  • 　　パウダー状のおから　

    ４０ｇ

  • ≪液類≫メープルシロップ　

    ５４ｇ（大匙３）

  • 　　有機無調製豆乳　

    ２３５ｇ

  • 　　天然塩　

    １ｇ（小匙１/８）

  • ≪その他≫鞘と薄皮をむいた枝豆（茶豆）　

    １００ｇ

  • 　　焼きながら塗るメープルシロップ　

    １５ｇ（大匙１弱）

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    枝豆(冷凍茶豆)をすりつぶして「ずんだ」にする。

  2. 2.

    ≪粉類≫の材料をよく混ぜ合わせておく。*ココナッツオイルを容器ごと湯煎しておく。

  3. 3.

    別の容器に≪液体類≫のすべてを入れて、泡立器で攪拌する。そこに、合わせた粉類と、「ずんだ」を入れて混ぜる

  4. 4.

    オーブンの天板にオーブンシートを敷き、その上で形を整える。(写真はお弁当のＨ型仕切りを利用したもの)

  5. 5.

    オーブンの温度を350ºF(176.7ºC)に設定し、20分後メープルシロップをハケで塗り、その後20分くらい焼く

★ワンポイントアドバイス

ε(*'-')з†.*･ﾟ　～ 茶豆を使って、よりふくよかな味わい♪～　･*.†ε('-'*)з

Sandalwoodさん

Sandalwoodさん

ハッピーな天使とともに暮らし、ヴィーガン料理の研究もしています。