Vegan♪ 「お野菜ケーキ＊バナナ」

Vegan♪ 「お野菜ケーキ＊バナナ」
  1. おいしそう！

料理紹介

おからと南国のフルーツバナナ、ココナッツオイルが織りなす しっとりケーキの
別世界(๑・ .̫ ・๑)

★材料

  • バナナ　

    １００ｇ

  • ≪粉類≫おからパウダー　

    ４０ｇ

  • 　　タピオカ澱粉　

    １８ｇ（大さじ２）

  • 　　全粒粉　

    １０ｇ（大さじ１）

  • ≪液体類≫有機無調製豆乳　

    ４０ｇ

  • 　　ココナッツオイル　

    ３５ｇ（大さじ３）

  • 　　メープルシロップまたは黒砂糖

    ３３ｇ（大さじ２弱）

  • 　　天然塩　

    １ｇ（小さじ１/８）

  • ≪その他≫焼きながら塗るメープルシロップ

    　大さじ１

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    ≪粉類≫の材料をよく混ぜ合わせておく。

  2. 2.

    別の容器に≪液体類≫のすべてを入れて、泡立器で攪拌する。そこに、バナナと合わせた粉類を入れて混ぜる

  3. 3.

    オーブンの天板にオーブンシートを敷き、その上で形を整える。(お弁当のＨ型仕切りなどを利用）

  4. 4.

    オーブンの温度を350ºF(176.7ºC)に設定し、20分後メープルシロップをハケで塗り、その後20分くらい焼く

★ワンポイントアドバイス

天然塩は液体類とともに、よく溶かしてから粉類に混ぜる()

Sandalwoodさん

Sandalwoodさん

ハッピーな天使とともに暮らし、ヴィーガン料理の研究もしています。