Vegan ♪ お麩じゃが煮

Vegan ♪ お麩じゃが煮
  1. おいしそう！

料理紹介

こってりぽってりの「お麩じゃが煮」はボリューム感たっぷり♪٩(๑ˆOˆ๑)۶♡

★材料

  • ≪具≫車麩（湯戻しして2センチの輪切）　

    1本

  • 　　ジャガイモ（乱切り）

    ２５０ｇ（2個）

  • 　　ニンジン（乱切り）　

    １００ｇ（１/２本）

  • 　　玉ねぎ（くし型に切る）　

    ２００ｇ（1個）

  • 　　カボチャ（乱切り）

    １５０ｇ

  • 　　椎茸（6等分に切る）　

    2枚

  • 　　インゲン（2~3ｃｍ長さに切る）　

    少々

  • ≪焼き油≫ごま油　　

    大さじ１

  • ≪出汁≫「 飲料水改善コード使用の水」　

    ９００ｃｃ

  • 　　昆布　

    20センチ程度

  • ≪調味料≫本みりん　

    ７５ｃｃ（大さじ５）

  • 　　有機丸大豆しょうゆ　

    ６０ｃｃ（大さじ４）

  • 　　黒砂糖　

    大さじ１/２

  • 　　天然塩　

    小さじ１/２

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    麩とインゲン、カボチャ以外の≪具≫をごま油で炒め、「 飲料水改善コード使用の水」と昆布を入れて煮る

  2. 2.

    ニンジンが柔らかくなリつつある時、カボチャと≪調味料≫を加えて味がしみるまで煮る。

  3. 3.

    車麩を投入し、汁をかける。味がしみこんだら、インゲンを加えて強火にする。汁が少し煮詰まったら出来上がり

★ワンポイントアドバイス

「飲料水改善コード使用の水」はすぐ出来ますしアセンション(ご参考http://www.pleiadesgrin.net/first/about_ascension.htm)の観点からもお薦め)

Sandalwoodさん

Sandalwoodさん

ハッピーな天使とともに暮らし、ヴィーガン料理の研究もしています。