Vegan ♪ ベジソーススパゲッティ

Vegan ♪ ベジソーススパゲッティ
  1. おいしそう！

料理紹介

さわやかさとコクのある『スパゲッティベジソース』
「おかわり！」といわれるので、多めに作っておくとよいでしょう♪（✿❜◡❜❁）

★材料

(3人分)

  • スパゲッティ　

    ３００～３３０ｇ

  • ≪ベジソース≫にんにく　

    ３片

  • 　　干し椎茸（水で戻しておく）　

    大2枚

  • 　　エリンギ　

    1本

  • 　　玉ねぎ　

    小1個

  • 　　なす　

    小3本

  • 　　ピーマン　

    小2本

  • 　　パプリカ（赤ピーマン）　

    1/4個

  • 　「カゴメかけるトマト」やトマト缶や生の

    トマトを　600g程

  • ≪焼き油≫「バグイオココナッツオイル」　

    大さじ４～５

  • ≪調味料≫天然塩　　

    小さじ１

  • 　　有機丸大豆しょうゆ　

    小さじ1

  • 　　ソース　

    大さじ１/２

  • 　　粗びきブラックペッパー　

    少々

  • 　　「クレイジーソルト」　

    小さじ１/４

  • ※お好みでメープルシロップなどの含蜜糖

    大さじ１程度

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    ≪ベジソース≫の材料をすべてみじん切りにする

  2. 2.

    鍋にココナッツオイル、にんにく、干し椎茸を入れ、香りが立ったら、そのほかの野菜を入れて炒める

  3. 3.

    そこへ≪調味料≫を加えて弱火で煮込む

  4. 4.

    スパゲッティをアルデンテにゆであげ、べジソースをかければ出来上がり

★ワンポイントアドバイス

干し椎茸がいいお味をだしてくれます。戻した汁はスープにします(人)♪
「カゴメかけるトマト」は１パック（２９５ｇ）２パック使用しています。

Sandalwoodさん

Sandalwoodさん

ハッピーな天使とともに暮らし、ヴィーガン料理の研究もしています。