Vegan ♪　塩と昆布の焼き飯

Vegan ♪　塩と昆布の焼き飯
  1. おいしそう！

料理紹介

野菜も多いけれど、エリンギもこれもまたとても多い！大満足の焼き飯です♪(人•ᴗ•♡)

★材料

(2人分)

  • ご飯　

    ５３０ｇ

  • ≪具≫エリンギ（みじん切り）　　

    １パック

  • 　　ガーリック（みじん切り）　　

    ２片

  • 　　「10種の彩りMIXベジタブル」　

    １３０ｇ

  • ≪炒め油≫EXバージンオリーブオイル　

    大さじ１

  • ≪調味料≫ピュア昆布パウダー　

    ３振り

  • 　　天然塩　

    小さじ１

  • 　　本みりん　

    大さじ１/２

  • 　　コショウ　

    ４振り

  • ≪仕上げ≫長ネギ（小口切り）　

    １/３本

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    鍋にEXバージンオリーブーオイルとガーリックを入れ、香りが立ったらエリンギ、10種のMIXベジタブル、ご飯を加えて炒める

  2. 2.

    ≪調味料≫を入れて、さらに炒める

  3. 3.

    仕上げに長ネギを加え、サッと火が通れば出来上がり♪

★ワンポイントアドバイス

　「10種の彩りMIXベジタブル」(冷凍)がなければ、セロリやニンジン、ピーマンなど、ある野菜何でもOK!(O)

　

Sandalwoodさん

Sandalwoodさん

ハッピーな天使とともに暮らし、ヴィーガン料理の研究もしています。