Vegan ♪ 豆腐とキャベツの炒め物

Vegan ♪ 豆腐とキャベツの炒め物
  1. おいしそう！

料理紹介

材料も調味料もシンプルですが、滋味あふれるお惣菜♪

★材料

(2人分)

  • ≪具≫木綿豆腐（水切りしておく）　　

    ３００ｇ

  • 　　にんにく（みじん切り）　

    2片

  • 　　舞茸（ほぐす）　

    １/２パック

  • 　　キャベツ（3センチ角）　

    葉3枚

  • ≪炒め油≫ＥＸバージンオリーブオイル　

    大さじ１

  • ≪調味料≫本みりん　

    大さじ１

  • 　　有機丸大豆しょうゆ　

    大さじ１

  • 　　天然塩　

    小さじ１

  • 　　コショウ　

    少々

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    フライパンに油を敷き、にんにく、豆腐、舞茸、≪調味料≫を入れて炒める

  2. 2.

    味がなじんだ頃、キャベツを加えてしんなりしたら出来上がり♪

★ワンポイントアドバイス

豆腐と調味料を先に入れるのがポイント♪　豆腐は大豆とにがりだけで作られたものがおいしい！

Sandalwoodさん

Sandalwoodさん

ハッピーな天使とともに暮らし、ヴィーガン料理の研究もしています。