ヴィーガンサツマイモお野菜ケーキ

ヴィーガンサツマイモお野菜ケーキ
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

香り高い有機すりごまとさつまいものお野菜ケーキ　生地のほとんどはサツマイモです♪

★材料

  • サツマイモ（★）　蒸かしたもの

    ２００ｇ

  • 天然塩　

    小さじ１/８

  • 有機すりごま（白）

    １５ｇ

  • 「バグイオココナッツオイル」　

    ２４ｇ（大さじ２）

  • おからパウダー　

    １５ｇ

  • 米粉

    １０ｇ（大さじ１）

  • メープルシロップ　

    ３６～５４ｇ

  • 有機無調製豆乳　

    ５５０ｃｃ

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    ボウルに、蒸かして皮をむいたサツマイモ200gを入れ、フォークなどでつぶし、他の材料とあわせてよく混ぜる

  2. 2.

    天板に、クッキングシートを敷き、ケーキやクッキーの型を使って、生地の形を整える

  3. 3.

    オーブンの温度を350ºF(176.7ºC)に設定し、40分焼く

    冷まして出来上がり♪

★ワンポイントアドバイス

サツマイモは、炊飯器に水200cc程度入れて、スイッチを入れれば手軽に蒸せます。
メープルシロップと有機無調製豆乳は、サツマイモの甘さや固さによって加減する。

Sandalwoodさん

Sandalwoodさん

ハッピーな天使とともに暮らし、ヴィーガン料理の研究もしています。