Vegan ホットコンキリエサラダ

Vegan ホットコンキリエサラダ
  1. おいしそう！

料理紹介

しそやケッパーのさわやかさが相まって、すてきな味と彩りの、コンキリエパスタ料理が出来ました♪

★材料

(2人分)

  • コンキリエ(パスタ)

    ２５０ｇ

  • ≪ボイル用≫ローリエ　

    1枚

  • 　　天然塩　

    小さじ１／４

  • ≪ソテー用≫EXバージンオリーブオイル　

    大さじ１

  • 　　にんにく　

    2片

  • 　　チリぺツパーや一味とうがらしなど

    少々

  • 　　天然塩~ゆで汁大さじ２で溶いて使用

    小さじ1／２弱

  • 　　しそ~みじん切り　　　

    ５～６枚分

  • 　　アスパラ~ゆでて1.5cm長さ　　

    3本

  • ≪トッピング≫ケッパー

    大さじ２

  • 　　スプラウト　　

    好きなだけ

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    コンキリエを≪ボイル用≫の材料と共にゆで、ザルに上げる

  2. 2.

    次に、≪ソテー用≫の材料で炒める

  3. 3.

    温めたお皿に盛り付け、≪トッピング≫をあしらえば出来上がり♪

★ワンポイントアドバイス

ソテーは、サッと短時間でOK!　：－D

Sandalwoodさん

Sandalwoodさん

ハッピーな天使とともに暮らし、ヴィーガン料理の研究もしています。