ダイズだいすきカレー

ダイズだいすきカレー
  1. おいしそう！

料理紹介

大豆ダイズした具沢山のカレー♪

★材料

  • ≪具≫大豆水煮　

    ２５０ｇ

  • 　　にんにく~みじん切り　

    ２片

  • 　　セロリ~大豆サイズに切る　

    ５０ｇ

  • 　　玉ねぎ~大豆サイズに切る　

    １００ｇ

  • 　　ジャガイモ~大豆サイズに切る　

    ２００ｇ

  • 「昆布と干し椎茸を一晩水出しした出汁」　

    ９００ｃｃ

  • ≪調味料≫ローレル

    １枚

  • 　　キャラウェイシード　

    小さじ１／４

  • 　　天然塩　

    小さじ３

  • 　　トマトペースト~分包タイプ　

    ３６ｇ(2袋)

  • 　　カレーパウダー 　

    大さじ２

  • 　　ソース

    大さじ１

  • 　　有機丸大豆しょうゆ　

    大さじ１

  • 　　はちみつ　

    大さじ１／２

  • ≪仕上げ≫高野豆腐~湯戻しし、みじん切り

    　１枚

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    「昆布と干し椎茸を一晩水出しした出汁」に≪具≫をいれ、≪調味料≫を加えて、グツグツ煮る　

  2. 2.

    高野豆腐を加え、味がしみるまで弱火で煮込めば、出来上がり♪

  3. 3.

    器に盛り付け、熱いうちにいただきます

★ワンポイントアドバイス

翌日、さらにおいしくなっています：－D

Sandalwoodさん

Sandalwoodさん

ハッピーな天使とともに暮らし、ヴィーガン料理の研究もしています。