大豆ミートトーフ炒め

大豆ミートトーフ炒め
  1. おいしそう！

料理紹介

大豆のやさしい味の炒め物♪

★材料

(2人分)

  • 「大豆からできちゃいました」フィレタイプ

    　２０ｇ

  • ≪素に戻す≫無調製豆乳　

    大さじ2程度

  • ≪下味≫※「玉ねぎドレッシング」

    大さじ２．５

  • ≪具≫キャベツ~１．５cm角に切る　

    １００ｇ

  • 　　豆腐~大豆とにがりのみの製品　

    ３００ｇ

  • 　　ニンジン~短冊に切る　

    ２０ｇ

  • ≪調味料≫EXバージンオリーブオイル　

    大さじ１弱

  • 　　天然塩　

    小さじ１／２

  • 　　本みりん　

    大さじ１

  • 　　素炊糖　

    小さじ２

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    「大豆からできちゃいました」をお湯で湯戻しし、数回水洗いをしたら、よく絞って豆乳にひたす

  2. 2.

    次に、≪下味≫の玉ねぎドレッシングに漬けておく

  3. 3.

    フライパンにEXバージンオリーブオイルをいれ、下味を付けた大豆ミート、≪具≫と≪調味料≫を加え、炒めれば出来上がり♪

★ワンポイントアドバイス

手作りの※「玉ねぎドレッシング」は下方↓に作り方のリンクをつけておきました。

Sandalwoodさん

Sandalwoodさん

ハッピーな天使とともに暮らし、ヴィーガン料理の研究もしています。