Vegan~「黄」の炊き込みご飯

Vegan~「黄」の炊き込みご飯
  1. おいしそう！

料理紹介

ほっこりした味のカレーピラフ♪お好みでセロリを加えても(：-D)

★材料

  • お米~洗って１h浸水後ザルに上げておく　

    ３合分

  • 圧搾絞りの油　

    大さじ２

  • ≪具≫にんにく~みじん切り　　

    １８ｇ（４片）

  • 　　玉ねぎ~みじん切り　

    １個

  • 　　コーン(缶詰)　

    １００ｇ

  • 　　豆~ダルや大豆など　

    ５０ｇ

  • ≪調味料≫ローレル

    １枚

  • 　　一味とうがらし　

    小さじ１／８

  • 　　天然塩　

    小さじ１

  • 　　ピュアカレーパウダー　

    大さじ１

  • ≪水分≫コーン缶の汁　　　

    １００ｃｃ

  • 　　「飲料水改善コード使用の水」　

    ４５０ｃｃ

  • ≪トッピング≫パセリ　

    少々

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    フライパンに油を引き、≪調味料≫を炒めて、スパイスの香りを引き出す。
    次に≪具≫の材料を加えて炒める

  2. 2.

    さらに、米を加えて一緒に炒める

  3. 3.

    炒めた材料すべてを、土鍋または炊飯器に移し、≪水分≫を加えて炊けば、出来上がり♪

★ワンポイントアドバイス

土鍋でたくときは、中火で炊き始め、沸騰したら弱火にして１５分くらい炊く。蒸らし約１０分。

Sandalwoodさん

Sandalwoodさん

ハッピーな天使とともに暮らし、ヴィーガン料理の研究もしています。