まめごはん。

まめごはん。
  1. おいしそう！

料理紹介

塩だけでも豆ご飯は美味しく仕上がりますが、塩コンブの味を利かせたものにしてみました。

★材料

(4人分)

  • 米　

    3合

  • 水

    3と1/3カップ

  • グリーンピース

    1カップ

  • 白だし

    大匙2

  • 醤油

    大匙1

  • 塩コンブ

    大匙2

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    米は洗ってざるにあげておく。
    鍋に分量の水、グリーンピース、白だしを入れて火にかける（中火～弱火）

  2. 2.

    グリーンピースが柔らかくなったら、醤油を加え火を止める。
    グリーンピースとだし汁を分ける。

  3. 3.

    だし汁の荒熱がとれたら、お釜にお米、だし汁を加えて炊く。

  4. 4.

    米が炊きあがったら、グリーンピースと塩コンブを合わせて軽く混ぜ合わせる。
    完成。

★ワンポイントアドバイス

だし汁は米と合わせる際、しっかり冷やして炊くと美味しく仕上がります。

ネコびより。さん

ネコびより。さん

美味しいもの大好き！ 手軽に作れる料理から、すこし豪華なものまで出来るだけ身近な食材を使い、日常の食卓から作れるものを目指します。楽天レシピにもいくつか料理を掲載してます、こちらも宜しくお願いします。