ババガヌーシュ (Baba ghannouj) 茄子のディップ中東の簡単前菜レシピレシピあり

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おいしそう！

ババガヌーシュ(Baba ghannouj)とは、ウィキペディアの英語版で調べたところ、エジプト・アラブ共和国の料理で、炙った茄子と数種類のスパイスやタヒン(胡麻ペースト)をペースト状にしたものでトルコなどの地中海の東側沿岸国でよく食べられているとのこと。 mediterranean(メディトレニアン)、要は、地中海沿岸の料理が食べられるレストランでは、前菜としてメニューにありますよね。......

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: はにさん

Oixiで公認レシピエとしてブログを書かせて頂いています。 http://oixi.jp/haniarts/ カフェブームの前から、カフェが好きで、今はたくさんのレストランを回り、お家でその美味しいお料理に挑戦しています。凝ったものは作れないけど、とってもおいしい人気のイタリアンでシェフをしていた、知人のおかげで、パスタには自信があります。簡単で、盛りつけの綺麗な料理を心がけています。