レシピブログ
昨日の夕食。 サバで酢豚風に作ってみました。 3枚に下ろして骨を抜き、食べやすい大きさに切ったサバを下味(醤油大さじ3と酒少々)につけ30分くらい置いてからざるにあける。片栗粉をまぶしてフライパンで揚げ、油だけを取り除き、同じフライパンでタマネギ、チンして柔らかくしておいた人参、ズッキーニ、ピーマンを炒め、最後に醤油と酒と酢各大さじ1でからめました。 お魚好きな娘にとても好評。夫もおいしいと言っ......
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