余った沖縄料理でリメイク炒飯レシピあり

人数：2人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

「沖縄あるある」沖縄マダム（おばぁやオバチャン）の「カメーカメー攻撃」（食べなさい攻撃）は当たり前として、「持って帰りなさい攻撃」もすごいですよね。（笑）親族が集まる時に大量に用意されたお料理を、大概持ち帰らされます。お腹いっぱい食べさせることが最大の愛情表現ですので有難いことではありますが・・・今日は沖縄料理の代表格ラフテーとジューシー（炊き込みご飯）を......

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: kumyさん

沖縄ライフスタイルアドバイザー。沖縄県那覇市出身、東京都内在住。大学卒業後、国内系ホテルチェーンで13年勤務し、料飲部門（レストラン・宴会）やマーケティング部門を経験。全国各地での食体験や調理担当者との仕事を重ねてきたことで食への関心が強まり、現在に至る。「おきレシ」はえばる美瓜コンテストスポンサー賞受賞（2016年）。