食べられる野草の試食会 @沖縄名護市

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おいしそう！

沖縄滞在中に、おきなわ野草料理の大家・料理研究家の宮城都志子先生とお会いする機会をいただきました。さらにラッキーなことに、お会いした3日後に、名護で食べられる野草の観察会＆試食会があるとお誘いいただき、突撃参加！先ずは、名護城（なんぐすく）公園・比嘉所長によるフィールドワークです。食べられる野草を次々と探し出していきます。ちょうど桜も見頃で、高台の公園のなんと気持ちの良いこと・・・都志子......

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: kumyさん

沖縄ライフスタイルアドバイザー。沖縄県那覇市出身、東京都内在住。大学卒業後、国内系ホテルチェーンで13年勤務し、料飲部門（レストラン・宴会）やマーケティング部門を経験。全国各地での食体験や調理担当者との仕事を重ねてきたことで食への関心が強まり、現在に至る。「おきレシ」はえばる美瓜コンテストスポンサー賞受賞（2016年）。