お手製プリンVer4！ レシピあり

お手製プリンVer4！
  1. おいしそう！

昨日継続挑戦した、お手製プリンのVer4。 Ver3では、上火カットの方法を変更して湯煎オーブンで行ったのですが、どうも我が家のオーブン、上火のくせが手強すぎ～ 思い切って、蒸し器方式に戻し、今度はごく弱火かつ、最初から蒸気を逃がす方法で行ってみました。 卵豆腐などの作り方からすると、当初からの加熱弱すぎによる陥没リスクがあったのですが、ちょっと冒険。 結果、時間はかかってしまいましたが、この......

peonyさん

peonyさん

国際中医師・国際中医薬膳師のpeonyです。 消化器虚弱体質にもかかわらず、お料理好き！食大好き！！であったところに、社会人になってからの体調不良がきっかけとなり、北京中医薬大学日本校で中医学＆薬膳のお勉強をしました。 『お料理教室を運営する！』を目標に、目下お料理武者修行中です。