マグロほほ肉ソテー&竜田揚げ

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おいしそう！

休み休み通っている習い事の会場前にある、三崎マグロ直送のお店。先日初利用した際、すじなし！うつくし～い赤身柵を購入したのですが、一緒にマグロほほ肉も購入してみました。まずはソテー。風味は海由来だけれど、食感はもっちり～とジューシー柔らかくも押し戻す弾力感もあって、お肉のようまたある日は、、、竜田揚げに。油脂を全面にまとい、抜群の存在感！食感はよりむっちりとして最近利用するよ......