レシピブログ
仕込から約3ヵ月が経過し、アンチョビが完成しました!これまでの工程はこちら。熟成後の工程は・・・↓?3ヵ月熟成させた状態。すでに良い香りがしています。?いわしを流水で洗い、キッチンペーパーで水分を拭取る。?煮沸消毒した容器にいわしを入れ、保存用にオリーブオ......
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