炊き込みご飯　〜ひじきたっぷり〜

炊き込みご飯　〜ひじきたっぷり〜
  1. おいしそう！

料理紹介

ひじきを入れるのが私流です

★材料

(2人分)

  • 米

    ２合

  • もち米

    １合

  • ひじき

    １０ｇ

  • 油あげ

    １枚

  • にんじん

    1/4本

  • しょうが

    ひとかけ

  • めんつゆ

    １０ｃｃ

  • 昆布茶

    小１

  • 水

    ２００ｃｃ

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    米、もち米は洗い、ざるにあけて置く

  2. 2.

    フライパンにごま油をひき、みじん切りにしたしょうが、もどしたひじき、刻んだ油あげ、にんじんを炒める

  3. 3.

    １と２、調味料７、８、９を鍋に入れ沸騰させ、沸騰したら弱火で１０分、火を消して１０分余熱で蒸らす

★ワンポイントアドバイス

おこげをつけたい場合は弱火にしてから２０分火にかける

Ohayokoさん

Ohayokoさん

野菜ソムリエ。フードコンシェルジュ。 ハーブソルトの販売、フード企画。 大阪の北摂生まれ。 シンガポールに10年在住。 その後横浜に4年間。 またしても大好きな大阪に戻ってきました。 大好きな仲間と美味しいものを食べて飲んでおしゃべりして そんな時間が何よりも好き そんな私のHappy life, Happy recipeをみなさんにご紹介！！