台湾でよく見かける蓮霧。
亜熱帯地域で栽培されている、表皮がツルツルで真っ赤な果物です。
英語名はWax apple。 表面にワックスをかけたようなツヤがあることから、そう名付けられたのでしょう。
この蓮霧、北京語発音はlian(2)wu(4)だけれど、台湾語ではレンプと発音します。
日本では沖縄で栽培されており、日本名は台湾名と同じレンブです。
日本統治時代があった台湾には、日本語の発......
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台湾在住の二児の母です。
台湾の素材の紹介と、慣れない素材を使った料理に日々チャレンジしています。