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茶碗蒸し完成です 今日は温製で、明日は冷製で頂こうと思います 茅乃舎だしで取った基本だし600mlに、よくといた卵3つを入れ、ザルでこして。 具材を容器のそこに入れ、卵液を入れ、15分ほど蒸すだけ。 途中8分くらいで、上の具をのせました。具はお好みですが、今回はシンプルな枝豆と、干し椎茸を戻したものです。海老などの赤色が入るとより良いですよね! 美味しそうにできました。楽しみです Android......
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