肉そぼろときゅうりの玄米ドライカレー。 レシピあり

肉そぼろときゅうりの玄米ドライカレー。
  1. おいしそう！

アメリカのきゅうりってcucumberと言われて私的には日本のぱりっとしたきゅうりとは別のもの。太くて水分が多くて瓜感が強い。最も日本のきゅうりに近いのがオースティンだと trader Joe’s で買えるPersian cucumber という小ぶりのものかと思います。 でそれを使ってドライカレーにしてみました。ドライカレーといってもカレー味にしたそぼろ肉を塩もみしたきゅうりと玉ねぎと和えて、玄......