タコのガルシア風

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おいしそう！

「フランスではタコって食べないんだと思ってましたぁ」とオドロク生徒さん。今月の料理教室でこの料理を作ったときのこと。なんでか知らないけど、私もそんな気がしてたっけ。そういえば。ガルシア風という名前からもわかるように、これはもとはスペインのお料理。タコを薄くスライスして、その上に香味野菜をたっぷりのせる。味付けはレモン汁とオリーブオイル、塩だけ。タコの・・・ ...