レシピブログ
おかずにもおつまみにもなる卵焼き!中華風の海老とひき肉を使って花椒塩で独特な風味と、ピリッとちょっとした刺激を加えた卵焼きです。「花椒塩」は中華料理でよく使われるシーズニングスパイスで、山椒の一種の花椒を粉末にしてそこに塩を加えたものです。これを使うだけで味や香りの深みが増します。一から作っても簡単ですが、「海老ワンタン」の具の残りのアレンジレシピとしても活躍できます!簡単すぎて説明があまりいらな......
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