牡蠣とクレソンのリゾットレシピあり

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おいしそう！

最寄会の帰りにいつもと違うマーケットに立ち寄ったら、生で食べられる牡蠣が置いてありました。生牡蠣が手に入るといえば… そうです、この前大阪・心斎橋のルアイで食べさせてもらった、生牡蠣とクレソンのリゾットでしょう。家に帰って、クレソンを田んぼの水路からとってきてさっそく試してみました。先日、あんまりおいしいのでどんなふうに作るのか、お聞きしてみたら、はじめにフランス料理を習って、今はスイーツ......