『あっぱれ黒豆屋』感動の北海道〜黒千石（くろせんごく） レシピあり

『あっぱれ黒豆屋』感動の北海道〜黒千石（くろせんごく）
  1. おいしそう！

黒千石の全粒あん 北海道の黒豆「黒千石」（くろせんごく）。 幻の黒豆、と言われている。 数10粒くらいしか残っていなかった豆を 発芽させて、栽培にまでこぎつけた、とか。 ポリフェノールに始まって、栄養価がとても高い、とか。 ふつうの黒豆よりもちっち......

コットンさん

コットンさん

札幌で、受注生産で焼き菓子やパンを製造販売しています。焼き菓子屋ではあるけれど、お菓子に限らず「作り物」が好きなので自分自身「作家」であり「研究家」だと思ってやっています。またコールセンターでオペレーターとして働く会社員でもあります。