バターをプルーンピューレに置き換えて焼いた
プルーンピューレの食パン。
小麦粉の量を変更しました。
前回270グラムを250グラムに。
減量、20グラム。
問題なし。
ふわふわです。
ホームベーカリー1斤用で最後まで焼くなら
270グラムが良いかと思いますが、......
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札幌で、受注生産で焼き菓子やパンを製造販売しています。焼き菓子屋ではあるけれど、お菓子に限らず「作り物」が好きなので自分自身「作家」であり「研究家」だと思ってやっています。またコールセンターでオペレーターとして働く会社員でもあります。