皮から餃子レシピあり

小麦粉生活の果ての手作り餃子です。餃子の皮を手作り。粉は、うどんの時と同じ配合で塩がうどんよりもぐんと控えめです。まんまるに伸ばさなくてもなんとか餃子の形に包めます。パリンパリンのもちもちに焼けて次々お箸......

札幌で、受注生産で焼き菓子やパンを製造販売しています。焼き菓子屋ではあるけれど、お菓子に限らず「作り物」が好きなので自分自身「作家」であり「研究家」だと思ってやっています。またコールセンターでオペレーターとして働く会社員でもあります。

コットンさん