スペアリブのオレンジ煮

スペアリブのオレンジ煮
  1. おいしそう！

料理紹介

１００％オレンジジュースで煮ます。疲労回復に。

★材料

(3人分)

  • スペアリブ

    ６本

  • オレンジジュース

    カップ２

  • 白ワイン

    カップ１

  • 塩・コショー

    適量

  • 肉系乾燥ハーブ

    適量

  • 醤油・はちみつ・バター

    大さじ１

  • オリーブオイル・にんにく

    適量

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    オリーブオイルでニンニクを炒め、そこに肉をいれて焦げ色をつける。オレンジジュース・白ワイン、ハーブを入れて３０分くらい煮る。

  2. 2.

    ソースを作る。
    ソースは、煮汁に醤油・ハチミツ・バターを入れて煮詰める。

★ワンポイントアドバイス

甘味料が入って甘いジュースを使うときは、
ソースの味付けを工夫してください。

コットンさん

コットンさん

札幌で、受注生産で焼き菓子やパンを製造販売しています。焼き菓子屋ではあるけれど、お菓子に限らず「作り物」が好きなので自分自身「作家」であり「研究家」だと思ってやっています。またコールセンターでオペレーターとして働く会社員でもあります。