サントリー白州蒸留所への旅～その２～

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おいしそう！

サントリー白州蒸留所への旅～その２～です。サントリー白州蒸留所見学を申し込み、待つことしばし・・・時間になったので、集合場所に向かいましたまずは、「仕込」麦ジュースの作成。このとき、まだ甘くて糖度１５％あります次にバスで移動し、「発酵」過程を見学。ドデカイ木樽で発酵させます。ここで、酵母を入れます。酵母を入れることで糖がアルコールに変化します。続いて、「蒸留」。このときのアルコール度数は、アルコ......