研究レシピ『いわしの酢漬け』

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おいしそう！

土曜日にしこいわしを購入し、いわしの酢漬けを作りました。メモをします。完全に独り言です。いわしの酢漬け・しこいわし（２０匹）・白ワインビネガー（１００ｃｃ）・水（５０ｃｃ）・塩（大さじ１）・にんにく（１片）１．しこいわしは手さばき。背びれと腹びれを取り除く。２．白ワインビネガー・水・刻んだにんにく・塩に一晩漬け込む。オリーブオイルにマリネしたものと食べる直前にオリーブオイルをかけたものを作る。結......