ホットケーキミックスで簡単はちみつバナナのカップケーキ

ホットケーキミックスで簡単はちみつバナナのカップケーキ
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    おいしそう！

料理紹介

本日のおやつに、カップケーキを焼きました。
朝食やカフェスイーツにも♪　最近はバターが入手しにくいので、ちょっと控えめにして、バナナをたっぷりと混ぜ込み、自然な甘さに仕上げました。砂糖ではなくはちみつを加えています。

★材料

(5人以上分)

  • ホットケーキミックス

    60g

  • 無塩バター

    40g

  • はちみつ

    30g

  • 卵

    1個

  • バナナ

    1本

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    柔らかくした無塩バター・はちみつを混ぜ、バナナを加えて混ぜます。卵とホットケーキミックスを加え、よく混ぜます。

  2. 2.

    型に等分に入れ、飾り用のバナナをひとつずつのせます。

  3. 3.

    170度に予熱したオーブンで15～17分焼いたら、出来上がりです♪

★ワンポイントアドバイス

☆バナナは普通サイズ約1本分です。6枚を飾りに残し、あとは小さめにカットして生地に加えます。
☆混ぜるのはヘラでokです。
☆ミックス粉以外には砂糖を入れず、はちみつで甘さと香ばしさを出しています。
☆ホットケーキミックスを使っているので、グルグルかき混ぜても、バターが冷たいバナナと一緒になって分離気味でも、ほとんど失敗なく作ることができます。

★よろこばレシピ エピソード

バナナが大好きな弟くんも、はちみつケーキが好きなお兄ちゃんも、大満足のおいしさ♪　手軽に作れて、失敗しない簡単おやつです。

めろんぱんママさん

めろんぱんママさん

簡単シンプルなおやつ・料理を配信中。レシピクリエイター、料理研究家、フーディスト、NadiaArtist。レシピブログゴールドブロガー、食品衛生責任者。スパイス大使や楽天レシピ公式アンバサダー経験、掲載本多数。簡単レシピ、ホットケーキミックス活用おやつ＆パン、アニメやゲームの再現料理、おまかせください♪