さくさく軽～い、バターたっぷり簡単クッキー（卵なし、簡単シンプル）

さくさく軽～い、バターたっぷり簡単クッキー（卵なし、簡単シンプル）
  1. 15
    おいしそう！

料理紹介

バターたっぷりのアイスボックスタイプのクッキーです。
卵を使わず、とてもシンプルに焼き上げました。とても軽い食感で、サクサクやわらかな歯ざわりが楽しいクッキーです。

★材料

(5人以上分)

  • 無塩バター

    140ｇ

  • グラニュー糖

    70ｇ

  • アーモンドパウダー

    50ｇ

  • 薄力粉

    150ｇ

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    やわらかく戻した無塩バターにグラニュー糖を入れ、泡だて器でよく混ぜます。アーモンドパウダーを入れて混ぜ、薄力粉（できればふるったもの）を加えたら、ヘラに持ち替えてよく混ぜます。

  2. 2.

    2～3等分に分け、それぞれラップに包んで棒状にします。冷凍庫で固めます（30分～1時間ほど）。

  3. 3.

    4ｍｍ幅前後にスライスして、170度に予熱したオーブンに入れます。12～15分ほど焼いたら、出来上がりです♪

★ワンポイントアドバイス

☆とてもわれやすいので持ち運びには不向きですが、家でおもてなしするのにはぴったりのクッキーです。☆アイスボックスタイプ（冷凍庫で保存）なので、いつでも食べたいとき、焼きたてでおもてなししたいときに重宝します。

★よろこばレシピ エピソード

バターたっぷりのクッキーを頬張りたい♪　そんな家族の声で作りました。「卵がナイ！」といううっかりした日でも、おいしい焼き菓子が作れるので重宝しています☆

めろんぱんママさん

めろんぱんママさん

簡単シンプルなおやつ・料理を配信中。レシピクリエイター、料理研究家、フーディスト、NadiaArtist。レシピブログゴールドブロガー、食品衛生責任者。スパイス大使や楽天レシピ公式アンバサダー経験、掲載本多数。簡単レシピ、ホットケーキミックス活用おやつ＆パン、アニメやゲームの再現料理、おまかせください♪