ガスパチョソースの冷製パスタ

ガスパチョソースの冷製パスタ
  1. 13
    おいしそう！

料理紹介

ガスパチョをソースに仕立てた冷製パスタ。
ズッキーニ（茹でたもの）、生ハム、バジルをトッピングし、食感や香りも楽しめる１皿に仕上げました。
夏は冷製パスタが美味しいですよね～♪

★材料

(2人分)

  • パスタ

    2人分

  • ＜ガスパチョソース＞

    　

  • トマト(大）

    2個

  • キュウリ

    1/2本

  • パプリカ

    1/2個

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • パン（耳を取ったもの）

    ６枚切りパンの1/4枚くらい

  • すりおろしニンニク

    少々

  • オリーブオイル

    大さじ2

  • ワインビネガー

    大さじ2

  • 塩

    小さじ1/4～

  • タバスコ

    少々

  • ＜トッピング＞

    　

  • ズッキーニ（茹でたもの）

    適量

  • 生ハム

    適量

  • バジル

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ガスパチョソースの材料をすべて、ミキサーなどで撹拌する。

  2. 2.

    茹でたパスタに1をかけて、トッピングをのせて完成。

★ワンポイントアドバイス

ガスパチョはパスタソースとして少し濃厚ですが、ここにトマトジュース（またはトマト）を加えるとさらりとした仕上がります。

HAPPYさん

HAPPYさん

料理を作る事が大〜好き(^^)「オシャレな食卓」を目指して 日々頑張っています。