タコとトマトのバルサミコマリネ

タコとトマトのバルサミコマリネ
  1. 40
    おいしそう！

料理紹介

暑い日に、さっぱり♪♪
冷たい白ワインとも相性抜群です。
複雑な酸味と甘みのあるバルサミコ酢が、深みのあるマリネにしてくれます。作り置きできるので、便利です。

★材料

(4人分)

  • 茹でダコ

    １５０ｇ

  • トマト

    １個

  • 玉ねぎ

    １/２個

  • 枝豆

    適量（ひとつかみ程）

  • Aオリーブオイル

    大さじ２

  • Aレモン汁

    大さじ１

  • A（磨り下ろし）にんにく

    １/２かけ

  • Aバルサミコ酢

    小さじ１/２〜１

  • A砂糖

    小さじ１/２

  • Aハーブソルト（なければ塩）

    小さじ１/２

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    茹でダコ、トマトは食べやすい大きさに切る。
    玉ねぎは粗みじん切り。枝豆はさっと茹でておく。

  2. 2.

    ボールに１、Aをいれて混ぜ合わせて、冷蔵庫で（最低３０分〜）漬けておけば完成♪♪

★ワンポイントアドバイス

私は３時間程漬け込みました。

Zen-kitchen!!さん

Zen-kitchen!!さん

ガッツリ系男飯大好きな３児のママです。 食費は節約しつつも、満足感たっぷりで、美味しく楽しい食卓の毎日を目指しています！