牛蒡とベーコンとおかひじきのマヨラー和え

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おいしそう！

料理紹介

さっと合わせて美味しくいただけてしまう、合わせ調味料、マヨラーを使った料理です～♪

★材料
(2人分)

おかひきじ
市販サイズ1/2パッ
ごぼう
細め1/3本
ベーコン
大1枚
マヨネーズ
大さじ1～2
ラー油
小さじ1程
醤油(淡口醤油)
小さじ1/2程

★作り方
(15～30分)

1.
おかひじきは適当な大きさに切って、ごぼうは包丁の背等で皮を軽く削いでからささがきにして、さと数秒水にさらしておく。
2.
ベーコンは3mm幅位に切ったら、マヨネーズ・ラー油・醤油をよく混ぜあわせてマヨラーを作っておく。
3.
おかひじきはラップにくるんで電子レンジで約1分加熱調理して、ごぼうは耐熱容器に並べて電子レンジで3～4分加熱調理する。
4.
ベーコンは耐熱容器に並べて1分程加熱調理したら、少し混ぜ動かして、もう1分位加熱調理をして、でた脂はよくきっておく。
5.
３・４の工程で加熱調理した食材をボウル等に入れて混ぜて、マヨラーも混ぜて全体にいきわたるようによく混ぜて仕上げる。

★ワンポイントアドバイス

マヨネーズの量、味にあわせてお好みでラー油の量は加減してください～♪醤油は淡口醤油を使ったほうが、おかひじき、ベーコン等の色合いよく仕上がりやすいです～☆

: *nob*さん

装飾系料理男子*nob*です。10年以上の日々の平日のほぼ毎日お弁当を作ったり、日々料理をのんびり作ったりしています。

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