♡茄子の甘みがクセ♡簡単ドライカレー♡

♡茄子の甘みがクセ♡簡単ドライカレー♡
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

フライパン１つで簡単ドライカレーです♡

茄子とカレーの相性抜群です(o^^o)

★材料

(2人分)

  • ひき肉(豚か牛)

    100g

  • 玉ねぎ

    中1個

  • にんにく

    ひとかけ

  • 茄子

    中2本

  • ★水

    50cc

  • ★ケチャップ

    大さじ1

  • ★ウスターソース

    大さじ1

  • ★砂糖

    大さじ1

  • ★カレー粉

    大さじ1

  • ★醤油

    大さじ1

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ★は混ぜ合わせておく。玉ねぎと、にんにくをみじん切りにする。

  2. 2.

    サラダ油を熱したフライパンで、にんにくと玉ねぎを炒める。

  3. 3.

    しんなりしたら、ひき肉を加え塩胡椒をふる。
    ひき肉に火が通ったら、茄子を加える。

  4. 4.

    全体に火が通ったら★を加え炒め合わせる。
    お好みで、目玉焼きをトッピングする。

★ワンポイントアドバイス

仕上がりは、甘めです^ ^

辛いのがお好きな方は、カレー粉を少し増やしてください。

みんみさん

みんみさん

お菓子大好きな旦那のため仕事終わり毎日お菓子を焼いてる29才です^_^ 「毎日作れる簡単お菓子」を紹介しています お菓子やお弁当のinstagramやってます♪ アカウント名→minmi.family 良ければ覗いてください^ ^