一番刈り韮を農家さん流に♪ レシピあり

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おいしそう！

こんばんは。オイシックスから届いた野菜に、「一番刈り韮」（福島県）がありました。一番最初に刈られた韮だから、柔らかく香高いとのこと。出荷農家さんお勧めの食べ方が、送付状に書かれていたので、その通りに、作ってみました。韮を細かく刻み、ざるにとり、熱湯を回しかける。その後、鰹節と醤油で和える。これだけながら、気持ち良い韮の香が、立ち上がります。熱いご飯にのっけたら、実にうまうま♪ さわやかで......