ちびっとホット・ランチ レシピあり

ちびっとホット・ランチ
  1. おいしそう!

大晦日、分業の進捗具合の報告会(笑)を兼ねて、軽いランチです。乾物庫の緑豆春雨を救済します(笑)。 ■ビーフン 1)帆立出汁に、お節で型抜きした端材を刻んで加えます。椎茸、人参、大根等。芽キャベツを茹でて、取り出しておきます。 2)フォンデュで使い残った材料を、刻んでおきます。パプリカ等。 3)(1)の鍋に、戻した緑豆春雨牛を加え、煮ます。 4)牛切り落としをオリーヴ油で炒め、タカノツメ、豆板醤、......

過労死予備群さん

過労死予備群さん

夜討ち朝駆けで仕事する日々。忙しい!という言葉を使わずに、自分なりに手間をかけて、暮らしを調えていきたいと思っています。食は人と生命を創る、と思うのです。