お米が主役３：ウルイのアジア炒めレシピあり

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おいしそう！

遅い昼食の主役、ご飯と白粥が並びます（笑）。ばちこを網で炙り、一刷毛の日本酒をあて、もう一炙り、刻みます。この炙りばちこを、おかいさんにたっぷり♪というミッションです（笑）。写真後方は、うるいのアジア炒めです。 ■うるいのアジア炒めうるい１パック（切り三ツ葉サイズ）に対して、油揚げ半枚 ○調味料日本酒小匙２、醤油麹小匙１、わさび小匙半分、山椒適量 1)油揚げは熱湯をかけ、油抜き、......