韮たま・にゅうめんレシピあり

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おいしそう！

韮のすっきりした香りと、卵の甘味の組み合わせが、ほっとする味の韮たま。素麺を温かく仕上げる、にゅうめんにしました。 ■韮たま・にゅうめん■ ［作る］ 1)にゅうめんのかけ汁を作る。鰹節出汁に、味醂と醤油少しで、あっさりと。 2)素麺を茹でておく。 3)白だし醤油で、色をきれいに仕上げた、韮たまを作る。にゅうめんに、韮たまをのっけて、出来上がり。韮たまと、麺のかけ汁を、違えて作る、一手間が、美味し......